Olhia


Le basilic

Votre cuisine contient des trésors pour la santé.

Le basilic n’est pas seulement une plante aromatique, elle regorge de bienfaits.

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La plante (Ocimum basilicum) fait partie de la famille des Lamiacées. Elle est originaire d’Inde.
Ses feuilles ont des propriétés antispasmodiques, antinauséeuses et sédatives.
Elles combattent les problèmes de digestion, les flatulences, les nausées, l’anxiété, l’insomnie, la migraine (d’origine nerveuse).

Elles peuvent être utilisées sous forme d’infusion après le repas pour faciliter la digestion (ballonnements,…) ou pour leur action calmante.
Pour ce faire mettre 3 à 5 gr de feuilles par tasse.
Elles constituent aussi une aide en cas d’aphte par leur action désinfectante.
Préparer une décoction de feuilles (100 gr pour 1l d’eau bouillante) que vous utiliserez en gargarisme.

Une huile essentielle (Basilic tropical) est extraite des sommités fleuries de la plante.
Les propriétés de l’huile essentielles se rapprochent de celles des feuilles.
Elle est antispasmodique, digestive, calmante, sédative, anti-inflammatoire, antivirale, antibactérienne, carminative.
L’huile essentielles est utilisée en cas de douleurs gastriques et de douleurs de règles. Elle atténue les crampes, facilite la digestion (ballonnements, aérophagie, nausées).
Elle calme l’anxiété, le stress et agit sur l’insomnie.

Elle peut être dermocaustique et s’utilise donc en dilution de 20 % dans une huile végétale.
Ne pas utiliser chez les enfants de moins de 7 ans.

Sources: Le petit Larousse des plantes médicinales
Dictionnaire complet d’aromathérapie (J-P Zahalka)


La tomate

On l’ignore souvent mais la tomate a des propriétés médicinales.

La tomate est une Solanacée originaire d’Amérique du Sud.
Elle est riche en sels minéraux, en oligo-éléments et en vitamines (A, B, C, E).
Elle contient un caroténoïde qui a de multiples vertus, le lycopène.

Les feuilles des plants de tomates se composent notamment de tomatine qui est un antimycosique, un anti-inflammatoire et un insecticide.
L’odeur dégagée par les feuilles éloigne les guêpes et les moustiques.

La tomate a des propriétés laxatives, diurétiques (utile en cas d’hypertension).
C’est un bon antioxydant.
Le lycopène prévient les maladies cardiovasculaires selon diverses études.
Il aurait aussi un effet protecteur sur certains cancers (prostate, colon).

Afin de profiter un maximum des bienfaits de la tomate, il vaut mieux les utiliser sous forme de jus.
Celui-ci a un effet coupe-faim.

La pulpe peut s’appliquer sous forme de masque pour retrouver un teint clair (effet astringent).
Elle aide aussi les peaux grasses ou acnéiques en luttant contre l’excès de sébum et en resserrant les pores.
Des rondelles ou de la pulpe de tomate peuvent être appliqués en cas de coup de soleil.

plant de tomate

plant de tomate


Bonbons au gingembre

Bonbons au gingembre.

Ces bonbons renforcent l’immunité. Ils peuvent être utilisés en cas de rhume ou mal de gorge mais aussi contre le mal des transports ou les nausées y compris de grossesse (maximum 3 par jour ).
Ils sont faciles à réaliser et se conservent 4 mois à l’abri de l’humidité.
Pour ce faire râper finement 3 cm de gingembre frais.
Faire fondre 100 g de sucre dans une casserole en remuant continuellement jusqu’à l’obtention d’un caramel brun.
Y ajouter le gingembre râpé et faire couler des gouttes sur du papier sulfurisé.
Façonner les gouttes pour en faire des bonbons lorsque le caramel est encore chaud et maléable.
(Recette issue du livre La santé par les plantes )

bonbons au gingembre

bonbons au gingembre


Huiles essentielles d’eucalyptus

L’huile essentielle d’eucalyptus:

Il existe une multitude d’espèces d’eucalyptus. Toutes ne donnent pas d’huile essentielle.
Voici 3 sortes d’huiles essentielles les plus courantes.

L’huile essentielle d’eucalyptus globuleux (eucalyptus globulus):
C’est l’huile essentielle des voies respiratoires basses.
Elle a des propriétés expectorantes, décongestionnantes pulmonaires, mucolytiques, antibactériennes, antiseptiques respiratoires et antifongiques.
Elle s’utilise en cas de bronchite, bronchite asthmatiforme, grippe, sinusite, rhinite, surinfection des muqueuses pulmonaires.
Elle est à réserver aux adultes et aux grands enfants (au-delà de 12 ans).

L’huile essentielle d’eucalyptus radié (eucalyptus radiata):
C’est l’huile essentielle des voies respiratoires supérieures et un antiseptique des voies urinaires.
Elle a des propriétés expectorantes, antivirales, antibactériennes, fluidifiantes, décongestionnantes de la sphère rhinopharyngée.
Elle stimule l’immunité.
Elle est recommandée en cas de rhinopharingite, rhinite, sinusite, otite, grippe, rhume.
Par précaution, les femmes enceintes éviteront sont utilisation durant le 1er trimestre de grossesse.

L’huile essentielle d’eucalyptus citronné (eucalyptus citriodora):
Elle a des propriétés antalgiques, anti-inflammatoires.
Elle s’utilisera donc en cas de douleurs articulaires et musculaires (rhumatisme, arthrite, tendinite, sciatique, torticoli).
Elle est aussi utilisée en cas de cystite, vaginite, sinusite, otite.
Elle éloigne les moustiques et calme leur piqûre.
Elle est utile en cas de démangeaison.

Ces informations proviennent d’ouvrages de références et ne se substituent en aucun cas à un avis médical.

feuilles d'eucalyptus

feuilles d’eucalyptus


Les bienfaits de l’ortie

L’ortie (Urtica dioïca) est une plante qui regorge de bienfaits.

Ses feuilles sont riches en protéines. Elle contient des polysaccharides, des tanins, des stérols, des flavonoïdes et surtout des vitamines, des minéraux et des oligo-éléments.

Sa teneur en vitamine C est 7 fois supérieure à celle d’une orange et sa teneur en fer 2,5 fois supérieure aux épinards.

Elle est reminéralisante de part sa richesse en silice qui fortifie les ongles, les cheveux, les os et les dents. Elle est alcalinisante, prévient l’anémie

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Propriétés médicinales:

  • anti-inflammatoire
  • diurétique : utilisé en cas d’infection des voies urinaires, en cure détox
  • dépuratif de la peau : eczéma, acné,…
  • agit sur les douleurs rhumatismales, l’arthrite,…
  • astringent : aide en cas de petits saignements de nez, de règles abondantes
  • aide en cas d’ostéoporose, de décalcification osseuse
  • agit contre la chute des cheveux
  • les racines agissent sur les problèmes de gouttes

Il existe également un hydrolat d’ortie qui agit comme tonique capillaire, lutte contre les pellicules, rééquilibre les cheveux gras. Il s’utilise aussi comme tonique cutané et régule la production de sébum.

L’ortie nettoie les sols et absorbe les polluants et les métaux lourds. Il faut donc veiller à la cueillir en dehors d’une zone polluée.

Elle s’utilise aussi bien pour ses vertus médicinales que dans les soins des cheveux gras, la cuisine ou le jardinage.

Voici quelques exemples d’utilisation.

Recette de purin d’ortie (Jardiner-malin.fr)

Il stimule la croissance des plantes grâce à sa teneur en azote et prévient les infestations par les insectes, acariens, pucerons.

  • mettre les orties dans un seau non métallique.
  • ajouter 10l d’eau pour 1 kg d’ortie pour l’engrais ou 20l d’eau pour 1 kg d’ortie pour le répulsif.
  • laisser macérer 1 ou 2 semaines en remuant tous les 2 jours.
  • filtrer.
  • répulsif : pulvériser sur les feuilles – engrais : arroser la terre avec le mélange dilué à 10 ou 20 % dans de l’eau

 

Soupe d’ortie (4 personnes)

  • 500 g d’orties
  • 1 oignons
  • 1 gousse d’ail
  • 1 pomme de terre
  • 50 cl de bouillon
  • 2 càs d’huile d’olive
  • sel, poivre

Faire revenir l’oignon, l’ail et les orties dans l’huile d’olive 5 minutes.

Faire cuire la pomme de terre dans le bouillon.

Ajouter les orties, le sel et le poivre.

Mixer.

 

Soin cheveux gras

  • faire macérer 60 g de racine d’ortie et 60 g de feuilles d’origan dans 1 litre d’eau-de-vie durant 1 mois.
  • faire des frictions quotidienne du cuir chevelu avec ce mélange.

 


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